Facile à préparer pour la rentrée

  • sans gluten
  • très facile

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Tous les ingrédients sont bio

  • 1 demi potimarron
  • 2 verres d'eau (soit 1/2 litre)
  • 1 brick de 25cl de crème de coco
  • Sel au chitosan 2 pincées
  • Poivre du moulin, 4 tours

Astuces

Si vous aimez le gout corsé ajoutez une pincée de gingembre en poudre et du poivre sur chaque portion

Préparation

Mettre le demi potimarron dans une cocotte ou grande casserole avec un verre d'eau (250ml)

Mettre le couvercle et laisser cuire à l'étouffé pendant 20 minutes

Une fois cuit, prélever la chair du potimarron et la mettre dans un blender ou mixeur

Ajouter la crème de coco, le reste d'eau, le sel, le poivre

Mixer le tout

Présentez dans des verres transparents