• index glycémique bas
  • riche en oméga 3
  • sans gluten
  • sans lactose

Ingrédients

  • 100 g d'huile de coco
  • 120 g de lait végétal
  • 2 œufs
  • 130 g de sucre de fleur de coco
  • 1 sachet de Philobio
  • 170 g de farine de petit épeautre ou de farine sans gluten
  • 2 càc de poudre à lever
  • 1 càc de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc d'arôme de vanille
  • 200 g de pépites de chocolat noir

Astuces

En savoir + sur Lugdivine, la créatrice de cette recette : https://lugdivinedevrieux.fr/

Préparation

Faire fondre l'huile de coco.

Mélanger les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Les ajouter une fois tous les ingrédients mélangés et mélanger à nouveau.

Remplir des moules à muffins au 3/4.

Four à 180°
Cuisson : 25 min