Pour un petit déjeuner sucré et sain

Ingrédients

  • reste de pain
  • oeufs
  • lait
  • huile de coco
  • sucre de coco
  • cannelle

Astuces

Se marie très bien avec un thé et un bol de baies rouges (myrtilles, cassis, groseilles) par exemple.

Préparation

Prendre les restes de pain au levain un peu dur ou reste de gaufres au sarrasin.

Les plonger dans des oeufs battus avec du lait (chèvre ou végétal) ici de coco (en brique).

Les passer à la poêle dans l'huile de coco pour faire dorer. Puis dans une assiette, saupoudrer de sucre de coco et de cannelle.